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买的猪肉上面有红血点是什么？
以前，我在买肉的时候，也看到肉上面有红血点，认为那是不健康的猪杀出来的肉，所以一般不敢买。
后来一想，应该是杀猪的时候，因为猪的挣扎而导致的瘀血，毕竟现在的猪肉检验很严格，不可能有不合格的肉。所以尽管猪肉有红血点，也可以完全放心的食用。
红血点是猪肉中的血管遗留物。猪肉在屠宰过程中会经历去毛、刮洗、分割等环节，但难免会有一些血管残留。这些血管残留在猪肉表面呈现红色或红斑点，虽然在烹饪过程中通常会被煮熟，但有时仍可见。这是正常的现象，对食品安全没有影响。为了减少红血点，购买猪肉时可选择新鲜且质量良好的肉品，而煮熟的肉也是安全食用的。
血管
杀猪的过程中会存在放血不良的现象，导致猪肉内的血管存留一些血液，形成小红血点，但只存在少量，且猪肉鲜亮，可以正常食用。
猪肉皮上有红斑点怎么处理？
猪皮上的红点有两种情况，能不能吃还要区别来看。原因是：
1、先说能吃的情况。现在的超市的猪肉都是经过农业部检疫过的，都是合格的猪肉，在购买是还能看到蓝色的合格印章，而猪肉中的红点是血管，现在的宰猪和以前的方法有所不同，不是直接生杀，都是先用电击将猪电死，再放血，并立马进行去毛处理，在这个过程中猪自身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固，在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中，这种红点比较小，比较散乱，其实就是猪血，是可以食用的。
2、再说不能吃的情况。部分猪在宰杀之前就带有皮肤病，病猪宰杀之后再经过去毛处理，皮肤病灶更加明显，这种红点一般都比较大，而且带有皮肤的破损，这种猪肉最好别吃。所以，这种猪肉能不能吃，得看看红点的大小，辨别清楚。
猪肉有点红是什么原因要根据具体情况判断。如果猪肉有难闻的异味，说明猪肉已经变质了，不能再吃。若猪肉没有任何异味和异常现象，则可能是因为杀猪时放血不当造成的血积聚，这种情况是可以继续吃的。那么这种情况不用处理的，正常食用就可以了。
猪皮上有红斑点是什么原因？
猪身上起红点首先要看是不是慢性猪瘟。因为猪瘟的主要依据就是体温升高，消瘦或者是皮肤上有红点。这时就要及时的找兽医进行检查。
到此，以上就是小编对于猪身上长红斑点是怎么回事的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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