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烹饪:黑鱼粘液如何去除?
鱼买回来后不急着洗,放到冷冻室里冻上,再拿出来化,上面的黏液就非常容易去掉了。
用粗盐0.5-1汤匙均匀撒在鱼身上下,用力擦洗,再撒生粉适量,把鱼身上黏液粘掉,擦去,然后用水冲洗干净
怎样去除黑鱼的粘液?
1,洗净鱼肚内的脏东西和鱼血,用刀刮去残麟除去大部分粘液。
2,将开水倒入盘中,把黑鱼放入水里稍微烫一下捞出。
3,用盐撒在鱼身上,用力擦洗,再撒上生粉用水冲洗干净即可。
黑鱼的粘液怎么去除?
1.
淘米水浸泡去除法。把400ml淘米水倒进盆中,然后把黑鱼放进盆内浸泡20分钟,最后再把黑鱼清洗干净即可有效去除粘液。
2.
盐水浸泡去除法。把50ml食盐和400ml清水倒进盆中,然后把黑鱼放进盆内浸泡20分钟,最后再把黑鱼清洗干净即可有效去除粘液。
3.
淀粉浸泡去除法。把70ml淀粉和400ml清水倒进盆中,然后把黑鱼放进盆内浸泡20分钟,最后再把黑鱼清洗干净即可有效去除粘液。
到此,以上就是小编对于黑鱼怎么洗去粘液的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。