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河鳗怎么处理粘液？
1.
将水烧开，将鳗鱼整个放进去烫一下，到表面粘液明显胶质化成乳白色半透明粘膜时，立即捞出；
2.
捞出后过凉水，用手揉搓将半透明面膜冲干净；
3.
取盐适量，搓一下鳗鱼表皮，冲干净后，释干水分，黏膜即可去除干净。
鳗鱼表面粘液怎么处理？
第一种方法：把鳗鱼放进盆子里面，然后再往里面撒上食盐，再加进去一些水，然后等候片刻，再用清水冲干净，就可以去除粘液了。
第二种方法：先把锅烧热起来，迅速把鳗鱼倒下去盖上盖子，等鳗鱼不会再动了，再用清水冲洗表面的粘液，也可以去除粘液。
第三种方法：煮一锅开水，好了之后，先拿盆子装好鳗鱼，防止跳出来。再把开水倒下去，片刻十多秒后，吧鳗鱼迅速捞起来，然后用清水洗干净，也可以去除粘液。
鳗鱼表面的粘液，用盐或干面粉多搓几下就好了。
鳗鱼的营养功效：鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。
鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。
鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切，由此为国内外科学家所尊崇，被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。
食用禁忌：鳗鱼与醋，有网络报道称会引起中毒，但很多食谱中有鳗鱼烹制中使用醋的记录。鳗鲡为发物，患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。不适宜人群：不适宜人群：感冒 发热红斑狼疮患者。河鳗表面粘液要洗掉吗？
河鳗身上的粘液是需要处理掉的，在清洗鳗鱼的时候可以往里面加入点盐，然后在放点水，静置一会之后就可以冲洗了，冲洗完成就可以发现鳗鱼身上的粘液没有了。
到此，以上就是小编对于鳗鱼身上粘液怎么去掉的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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