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黑鱼身上粘液怎么弄？
将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把黑鱼放入水中稍微烫一下即捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，你会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白，恶心的粘液不见了.黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
黑鱼的粘液有必要去掉吗？
黑鱼的粘液有必要去掉。
因为黑鱼身上的粘液是它的保护层，理论上讲是没有毒性的。但是这层粘液不处理干净的话会导致鱼的腥味比较重，因此还是建议用开水淋一遍鱼然后将粘液刮干净。另外黑鱼是一种营养非常丰富的鱼，它富含蛋白质与多种维生素。
黑鱼的粘液怎么去除？
1.
淘米水浸泡去除法。把400ml淘米水倒进盆中，然后把黑鱼放进盆内浸泡20分钟，最后再把黑鱼清洗干净即可有效去除粘液。
2.
盐水浸泡去除法。把50ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把黑鱼放进盆内浸泡20分钟，最后再把黑鱼清洗干净即可有效去除粘液。
3.
淀粉浸泡去除法。把70ml淀粉和400ml清水倒进盆中，然后把黑鱼放进盆内浸泡20分钟，最后再把黑鱼清洗干净即可有效去除粘液。
到此，以上就是小编对于黑鱼身上的粘液怎么去除的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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