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鸡毛是什么样？
鸡毛就是鸡身上长的毛！不可能是羊身上的毛啊！
1、碗型：呈横生向上弯曲。
2、葵扇型：像葵花分布。
3、碟型：呈横生到股关节。
4、稀薄型：比无毛型的毛稍多。
5、稀毛心型：明显呈心型生长。
6、倒三角型：像扇型分布。
7、一字型：呈横生，生到髀罅。
8、喷火型：像火山爆发形状生长。
9、菱型：向上生，有时甚至生至肚脐。
10、无毛型：廖廖可数，俗称为“白虎”
鸡毛掉了怎么清洗？
1、妙招一：加食用盐或者白醋，宰杀后的鸡先用冷水浸湿，再迅速放入烧开的水中烫一会，
这个时候可以在水中加入适量的食用盐或者白醋，这样鸡身上的绒毛都能煺的干干净净，而且鸡毛拔起来也更加方便。
记住一定不能用刚烧开的水，鸡毛遇到100度沸腾的水反而毛孔会收缩，这样毛更不好拔了，80度左右的水就行了。
2、妙招二：灌白酒或白醋：宰杀鸡前30分钟，先给鸡灌上1小勺白酒或者白醋，这样鸡就会兴奋起来，鸡身上的毛孔会扩张。这样用热水烫后拔鸡毛就会方便快捷很多。
3、妙招三：加食用碱：鸡在用开水烫之前，这样把鸡先放入加了食用碱的碱水中泡一下，可以先洗去鸭毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。
残留鸡毛怎么处理干净？
方法/步骤
1、不能直接用开水烫!受热不均匀,会将鸡烫得遍体鳞伤,拔毛时,烫伤处的鸡肉会随着鸡毛脱落,拔完后鸡不好看,鸡毛也不易拔干净。
2、我们常用的最佳方法是：先用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿。再:用厚布将浸湿的鸡全部裹起来; 后:用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透,使热气均匀进入鸡体内,鸡的全部毛孔张开。
3、烫透立即取出。(注意:不能烫得太久!更不能长时间浸在开水中!) 最后,打开厚布,取出烫好的鸡,趁热时,顺着鸡毛方向用手轻轻一抹(鸡毛),鸡毛就顺势脱落下来了.鸡肉完好无损。这样去鸡毛,节省时间,不会污染,又快又好! 补充一点:如果是自己宰杀鸡,杀前,灌一点白酒,拔起毛来更快。
4、杀鸡时，人们通常是沸腾的开水烫鸡拔毛，而常常连毛带皮拔得乱七八糟。其实，烫鸡是用不着刚开的水，用80℃左右的水即可，这样烫鸡既易拔毛，又不损皮。
5、每只鸡皮表面都有很细小长的白鸡毛，加工之前处理，打大半盆清水，放入水中，细白鸡毛就直起来，开慢慢用两手只尖扒光，扒至无明显的细白鸡毛，捞出再用清水从复一遍，再捞出，用干净毛巾，把鸡身外表皮的水擦干，用白酒摸满涂一遍，用明火过一下即成，用手满转一周，再清洗之后，就可破开清出鸡内杂物，最后清洗，刀砍成块或整只鸡，烹饪熟后，就成为舌尖上的美食鸡。
1.
白酒入喉 在给鸡拔毛前,可以先给它灌入一两白酒,喝了白酒的鸡,身上血液流通较快,导致毛孔张开,拔毛的时候较为轻松,同时,灌醉后的鸡放血比较方便,不会挣扎。
2.
温水浸湿 将杀好的鸡温水浸湿,然后用布把浸湿的鸡包裹起来,再用80度左右的开水淋烫鸡,淋烫的时候要不停的翻动,让每个部位都能充分的被烫到,热气进入鸡的内体,能让它毛孔全部张开。
3.
拔除鸡毛 打开用布包裹,淋烫好的鸡,趁热,顺着鸡毛方向拔毛,经过淋烫后,鸡毛很容易就能够拔下来,保证鸡肉完好无损,这样拔鸡毛,省时省力,对鸡肉也没有损伤。
4.
清除细毛 拔除后的鸡任然会残留一些细小的羽毛,处理前,将鸡放入清水中,细小的鸡毛会直立起来,这个时候用手将其清除,待清除干净后,再用清水搓洗一遍,检查一下有无漏下鸡毛,最后用毛巾将鸡擦干。
到此，以上就是小编对于身上长鸡毛图片的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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