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新鲜生姜腌制后有的变色了？
若变为金黄色，就可以吃了。
腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。
做法：姜(去皮)100公斤食盐16公斤制作方法选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
补充：生姜是姜科多年生草本植物姜（ZingiberofficinaleRoscoe）的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
姜的毛细根须很硬吗？
姜的毛细根须不是很硬。
生姜多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。
叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘；无柄。
花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵形，淡绿色；花稠密，长编印2.5厘米，先端锐尖；萼短筒状；花冠3裂，裂片披针形，黄色，唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果长圆形胀约2.5厘米。花期6-8月。
不是很硬，生姜身上的须，就好像我们看到的大树身上的树根是一样的，就是为了吸收营养供给，将和将上面的这个树苗生长的。
植株进入旺盛生长时期以后，在姜母和子姜的下部节上，还可发生若干条肉质不定根，横径约0.5厘米、长10～15厘米，白色，形状短而粗，其上一般不发生侧根，根毛也很少，主要起固定和支持作用
姜的毛细根须不是很硬。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，那现在不正是吃姜的季节吗？生姜是姜科、姜属草本植物姜的根茎，原产于东南亚热带地区，现我国各地均有种植。和其它植物一样，生姜也有很多别名，如姜根、百辣云、勾装指等。生姜味辛辣，一直都是中国菜肴的核心调料，它的辣在烹饪过程中基本不会受到加热的影响。相比很多辣椒的辣，生姜的辣更柔和一些，而相比于大蒜带来的“上头”口气，生姜的气味则显得清新多了。
生姜水洗澡有什么好处和坏处？
生姜水洗澡好处多多，可以去湿气，行气活血，洗完暖暖的。但也有可能对于某些皮肤比较敏感的人不太推荐，容易造成皮肤泛红。
生姜洗澡时会导致身体内起热气的生姜具有温性的作用，一般不建议使用生姜洗澡，生姜可以煮水喝或者是用生姜泡茶，如果用生姜洗澡会导致身体皮肤溃烂或者是皮肤发生炎症。平时用温水洗澡就可以，对于本身体质偏热的人，不能够使用生姜。
到此，以上就是小编对于身上起姜片很痒是怎么回事的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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