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什么糖有甜味?身上汗味发甜

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什么糖有甜味?

人们都喜欢甜味,甜味是与糖联系着的。蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖,它们不仅味道甜,而且还是供应人体能量的物质。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是最甜的糖。果糖、蔗糖与葡萄糖的甜味的比例,根据实验测定是9 :5 :4 。是不是所有的糖都有甜味呢?其实不然。例如,牛奶中有4%的乳糖,乳糖是没有甜味的糖。反过来说,是不是有甜味的都是糖呢?事实亦非如此。例如,乙二醇、甘油虽有甜味,但它们都不是糖。那么,糖应该如何定义呢?在化学上一般把多羟基醛或多羟基酮或水解后能变成以上两者之一的有机化合物称为糖,这种定义就与甜味没有必然的联系了。

味道很甜的枸杞正常吗?

上面解释都不够专业。黏在一起的根本原因是: 放时间久的枸杞,室内温度高的时候,枸杞单糖会析出导致发粘结块。枸杞都含糖,但是糖有区分:宁夏枸杞是枸杞多糖多一些,多糖味道是苦涩的,这也是宁夏中宁枸杞药效所在。青海产地的枸杞单糖多一些,类似于二糖蔗糖。吃起来比较甜,个头大,温度高环境下容易结块。一般储藏在避光、密封、阴凉的地方就不会发生结块。结块不意味着坏了,但结块的枸杞,时间久了口感营养成分会有损失。

什么糖有甜味?身上汗味发甜-图1

防冻液为什么是甜的?

防冻液有不同的配方成分,甘油型的会甜,酒精型的会咸。

防冻液有以下几种:乙二醇加水的防冻液、酒精加水的防冻液及甘油加水的防冻液。

  乙二醇的沸点197.4摄氏度,冰点-11.5摄氏度,与水混合后冰点显著降低,浓度68%时冰点降至-68摄氏度。

  酒精的沸点78摄氏度冰点降至-114摄氏度,超过40%浓度易产生酒精蒸气易着火,冰点一般限制在-30摄氏度左右。

  甘油加水型降低冰点效率低,比上两种用量大,一般不采用。

汽车防冻液的特殊味道是添加剂的味道,对于一般的汽车防冻液的添加剂的成分是乙二醇和添加剂,乙二醇的味道是有些有点甜味儿的。

虽然防冻液稍微带点甜味,但是防冻液是身体有害, 千万别去尝这个味道。其实一般的防冻液是没有气味的,防冻液是加在水箱里面的,有味道也不会传到车厢里面。 因为防冻液是有毒的,所以为了防止一般人去误食,我们一般会汽车的防冻液中加入味道或者向里面加入一些颜料。

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