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一头猪里脊肉有多少斤？
一头猪屠宰后正常情况下只有有2到3斤左右的里脊肉，因为，猪只身上里脊肉只能是在肋排两边靠近背部中心部位，数量有限，里脊肉肉质鲜美，口感好，来。是牲猪身上最好的肉产品，因此，市场上销售很少，价格也要比其他部位的肉产品高出许多。
猪身上的里脊肉是哪个部位？
里脊肉，别名梅肉，是指猪的脊椎骨内侧的呈现为条状的嫩肉。按照大小可分为大里脊和小里脊，大里脊就是与大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常指大排去骨后的肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
脊骨和肋骨之间的那块肉，也叫三号肉
里脊肉是猪的哪个部位？
是猪脊背上的左右两条子肉，紧挨着脊骨，再往下就是上五花肉了。属于是猪身上的精瘦肉，干炸里脊是一道东北名菜，非常好吃不腻。
里脊肉（Tenderloin）是指猪、牛、羊等脊椎动物脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。猪肉当属里脊肉为首，以“嫩”著称！肉瘦、肉味浓且香嫩多汁，里脊肉，每一扇猪只有细细的一条，两扇加起来大约4-5斤。
答案是；
里脊肉是猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。其又名梅肉、腰柳、通脊、担子肉、硬脊等，且里脊肉没有筋骨，肉质鲜嫩，非常适合用来炒制食用。
到此，以上就是小编对于猪的里脊肉长在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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