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虾解冻后虾背有白斑而且僵硬怎么回事？
冻虾解冻后有很多白斑可能是白霜。 也有可能是原材料不新鲜，或者保存不当造成的。冻虾是很难判断好坏的，所以最好还是买鲜虾。选择冻虾时，首先要观察虾的身体是否完整，新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身比较结实，有一定的弯曲度。如果虾头断了，就意味着没有冻存。如果有异味或臭味的气味，就说明它已经变质。
1、冻虾身上的白斑可能是白霜。可以把虾在水里泡一会儿，然后用水清洗干净。如果能清洗干净，就可以正常食用。
2、冻虾上的白斑也可能是原料不新鲜或保存不当造成的。比如虾没有及时冷藏，会变干，产生白点，或者冷冻后融化，再冷冻，也会出现白点。尽量不要吃这种冻虾。
3、冻虾上有白斑，可能变质了。如果放久了，会出现白色的虫子。这个冻虾不能吃。冻虾的好坏很难判断，还是尽量买新鲜的好。
4、挑选冻虾时，观察虾体是否完整，鲜虾头尾是否完整，头尾与身体连接紧密，虾体是否相当弯曲。
冷冻虾有白斑是因为此类虾具备白斑病毒。而白斑病毒主要对虾体的环节、结缔组织、前后肠的上皮组织、血细胞、鳃等系统实施摧毁，病发初期病虾活力差，白天不怕光在池塘边缓慢爬动，或踏入地笼即再次出现濒死。选择食物之前要注意观察，如果发现有其他情况比如颜色不正常，要避免食用。
冷冻的虾身上有白点点是怎么回事？
那有可能是冻在上面的冰霜。
冻虾上面有白斑可能是白霜，可以把冻虾放在水中浸泡一会儿，然后洗干净即可。冻虾上面有白斑也可能是原材料不新鲜或者保存不当造成的，比如没有及时冷藏或者冷冻之后融化了，又再次进行冷冻。冻虾上面有白斑还有可能是变质了，这种虾再放久一点会出现白色的虫子。
一、冻虾上面有白斑是咋回事
1、冻虾上面有白斑可能是白霜，可以把虾放在水中浸泡一会儿，然后再用水清洗干净，如果可以清洗掉就可以正常食用了。
2、冻虾上面有白斑也可能是原材料不新鲜或者保存不当造成的，比如没有及时冷藏，虾被风干了从而导致有白斑，或者冷冻之后融化了，又再次冷冻，这样也会出现白斑，这样的冻虾尽量不要食用。
3、冻虾上面有白斑还有可能是变质了，如果再放久一点会出现白色的虫子，这种冻虾不能食用。冷冻虾的好坏很难判断，所以尽量购买新鲜的虾比较好。
4、在挑选冷冻虾的时候要观察虾身是否完整，新鲜的虾头尾完整，头尾和身体紧密相连，而且虾身比较挺有一定的弯曲度。
二、冻虾保质期是多长时间
1、冻虾的保质期一般有6个月左右，先准备几个清洗干净的瓶子，然后把买回来的虾清洗干净，要注意不能把虾线和虾头去除掉，避免破坏虾的完整度，不然等虾冻好拿出来吃的时候，虾也会变得不新鲜。
2、然后把虾按次序装进瓶子里面，再往瓶子里面加满清水，把瓶盖拧紧，放到冰箱里面冷冻即可。因为装在瓶子里面有很好的密闭环境，而且不会与空气接触。如果用保鲜膜的话，不能达到这种效果，而且还会染上其它食物的味道。
3、还有一种比较简单的方法：先把买回来的鲜虾清洗干净，然后放入保鲜盒中，注意要留出一小块区域来放水，在放完水之后用保鲜盒密封上。密封完之后放入冰箱中冰冻即可。
到此，以上就是小编对于冻虾化开后身上有白点,剥掉皮能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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