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猪的胰腺又叫什么?
胰脏
胰脏扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色的是猪脾脏。猪胰脏是不规则形态,类似脂肪,但颜色灰暗,用手捏上去有颗粒状硬块。
猪胰子是猪哪个部位?
猪胰子是猪的脾,就是猪肝旁边长长的那一条。
猪胰子通常位于脾脏与十二指肠之间,它的别名为猪胰脏,是猪的消化器官与内分泌器官,其长度约为12cm,形状为扁平长条形且颜色为粉红色,有一些白油也挂在了上面。若是需要烹饪的话,需要先将其洗净并切片,随后将去皮的山药洗净切片,接着再把它们放入有水的砂锅中炖熟,然后加入适量的盐与味精进行调味,当食材煮熟后就可以食用了。间,它既属于一个消化器官,也属于一个内分泌器官
猪胰子是猪的胰腺,又称胰脏。扁平长条形,长约十二厘米左右。
猪的胰腺能吃吗?
能吃。具体做法如下:
1、食材:猪胰脏300克,青椒200克,油10克,葱4克,姜5克,欧芹少许,盐5克,料酒10克,醋5克。
2、将猪胰用斜刀切条,放入冷水锅中,加入适量料酒去腥,大火烧开后取出,用冷水冲洗备用。
3、锅中倒入油,油热时加入葱姜和胡椒粉,将处理好的猪胰脏翻炒。
4、将猪胰腺和葱姜一起翻炒均匀,继续翻炒两分钟,加盐、醋、料酒调味。
5、翻炒几分钟,然后加入切碎的青椒翻炒至青椒变色,再加入蚝油提鲜。
6、蚝油香了之后,最后加入洋葱和欧芹段翻炒均匀,然后就可以出锅了,这样一道美味的爆炒猪胰就做好了。
可以吃的。
在华北灵寿地区,每年冬季杀猪之后,许多人家都会将猪胰取出,采用特殊工艺制成“猪胰子皂”,代替香皂来洗手、沐浴。
这种“猪胰子皂”质地细腻、去污力强、温和不伤皮肤,可以迅速、有效地起到防治手冻手裂、皮肤干燥、润肤护肤的神奇功效,真正属于一种纯天然、绿色环保的养肤佳品。
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