清江鱼为啥身上有黄色的东西？
清江鱼鱼肉发黄的部位是油。
清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。我非常喜欢吃清江鱼
清江鱼是我们最常见的一种食用鱼，一般来说，目前市场上和超市里能购买到和见到的青江鱼绝大多数都是人工条件下饲养了。但是生活习性上和原生状态下没有发生改变。
清江鱼属于无鳞的裸鳞鱼类，这种鱼和鲶鱼泥鳅比较相似，体表上充满了粘液，在应急反应情况下会大量的分泌，起到保护鱼体的作用，这种粘液氧化以后就是黄色的，腥味很浓。
鲅鱼肚子发黄是什么原因？
说明时间长了,已经发生了化学反映,滋生了大量的细菌和有害物质
鲅鱼肚子发黄就是不新鲜了。
判断鲅鱼是否变质最简单的办法看鲅鱼的眼睛，眼睛发黄就不新鲜了，发红的话基本都臭了。新鲜的鲅鱼自鱼头与背鳍结合部开始止于尾鳍前有约2-3公分的靛蓝色荧光带。新鲜的鲅鱼，它的鱼鳃是鲜红色的。加之明显的靛蓝荧光带，即为绝对新鲜的鲅鱼。冷冻经换化的，以及用福尔马林液体处理的，鱼鳃呈暗红甚至黑色。
鱼肚子里发黄是因为鱼含有较多的脂肪，脂肪因长时间与空气接触而被氧化，并且氧化越重，黄色越深。
鲅鱼肚子发黄后最好不要再进行使用。新鲜的鱼都会有一层银白色的银鳞，从榆林主要是由脂肪组成的，营养价值也非常的高，鱼存放的时间过长的话，银白色的银磷就会和空气中发生氧化的反应，时间长了就会出现了发黄的现象，可能会滋生了许多的细菌。
如果是冷冻后开化的鲅鱼，或者是不新鲜的鲅鱼，鱼肚子会泛黄色，这样最好是把鱼肚子扔掉。新鲜的鲅鱼肚皮是呈白色的，而且虽软却不脱离的。又称马鲛。脊椎动物，鱼纲，鲭科鲅属的一属鱼类的统称。又称蓝点马鲛。体长而侧扁，长约1米，体重达4.5公斤以上。体银灰色，具有暗色横纹或斑点。侧线呈波浪形。
什么鱼有5种颜色？
有一种小鱼，会随着不同的时间、气候，能变化出黑、青、红、黄、白等不同的颜色，
绚丽多姿，美丽如画，被称为“五色鱼”。传说，它们原来都是仙物。但现实生活中也有，最神奇的是网络上也有喔，五色鱼商城，是专营银饰品的，款式非常齐全，大家可以去看看，没介绍错的。
鹦鹉鱼主要有红、黄、白、红白、蓝白等五种颜色，不同品种的鹦鹉鱼体色是不同的：
1、红色：红色的鹦鹉鱼是比较常见，也是数量较多的。主要品种有血鹦鹉鱼、金刚鹦鹉鱼、红元宝鹦鹉鱼、一颗心鹦鹉鱼等。这几种鹦鹉鱼虽然体色都是红色的，但是体型各异，所以被分成了不同的品种。
2、黄色：黄色的鹦鹉鱼被称为黄鹦鹉鱼，也是常见的品种。但是黄鹦鹉鱼不能喂增色饲料，不然就会变成红色。
3、白色：白色的鹦鹉鱼不太常见，一般只有迷你鹦鹉鱼、白玉鹦鹉鱼才会出现整体白色，尤其是白玉鹦鹉鱼，浑身雪白，只有眼睛周围有一圈红色的线，非常美观。
4、红白色：麒麟鹦鹉鱼和红白鹦鹉鱼，都是红白色的。但是不同的是麒麟鹦鹉鱼是红底白点，红白鹦鹉鱼是红白色块拼接，并且有可能掉色，变成白玉鹦鹉鱼。
到此，以上就是小编对于鱼身上变黄是咋回事的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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