猪水泡怎样做好吃?
主料
猪水泡500克
辅料
蒜20克, 姜20克, 油适量 ,花椒10克, 胡椒沫5克, 盐20克, 鸡精10克
步骤
1、把买回来的猪水泡,从里往外翻出,里层向外,开始用水清洗,清洗干净之后再盆中浸泡两分钟。
2、浸泡完成后,放上淀粉继续揉搓,捏干净之后再冲洗。冲洗过后再用食物油再次清洗,冲洗完翻出外侧,用食物油冲洗即可。
3、洗净之后,放在刚烧开的热水中煮1分钟,捞起之后从中间横着切开。再次放入锅中之后加入开始准备的各种调料慢煮一个半小时。
4、煮好捞起之后切成手环式圈圈,锅里倒入香油、花椒、姜蒜、酱油小火爆香,最后淋在煮好的猪水泡上。
洗净,加葱姜料酒水煮以后,用郫县豆瓣酱加辣椒丝爆炒,应该不错!
猪肚子里长很多水泡是怎么回事?
内脏水泡应该是在肺子上,主要是猪吃的食物太热造成的肺大泡,吃肉没有问题,这不是病。
猪水泡是什么病呢?
学名猪传染性水泡病,是一种病毒性传染病,其特徵为病猪蹄部间或鼻端皮肤和口腔、舌面黏膜形成水泡或烂斑,其临诊症状不能与口蹄疫(FMD)、水泡性口炎(VS)和猪水泡疹(VES)相区别。
是猪的一种比较新的传染病,是由猪水泡病毒引起猪的一种接触传染性的病毒病,流行无季节性,潮湿闷热季节多发。
猪水疱病如何识别该病?
本病根据临床症状和病理变化很难与口蹄疫、猪水疱性口炎等区分开来,必须进行实验室诊断加以区别。病毒分离与鉴定取病猪未破溃或刚破溃的水疱皮,经处理后,颈部皮下接种2~3日龄的吮乳小白鼠。一般在最初1~2代内即可引起感染,实验动物发病死亡。初代分离如呈阴性结果,应继续盲传2~3代,分离毒可用猪水疱病抗血清中和后,接种2日龄乳鼠以鉴定分离毒。如注射猪水疱病免疫血清中和组小鼠健活,病毒对照或用各型口蹄疫免疫血清中和对照的乳鼠发病死亡,则被检病料为猪水疱病病毒,而不是口蹄疫病毒。荧光抗体试验用直接和间接免疫荧光抗体试验,可检出病猪淋巴结冰冻切片中的感染细胞,也可检出水疱皮和肌肉中的病毒。中和试验、反向间接红细胞凝集试验、补体结合试验等也常用于猪水疱病的的诊断。生物学诊断:将病料分别接种1-2日龄和7-9日龄小数,如2组小鼠均死亡,则为口蹄疫。1-2日龄小鼠死亡,而7-9日龄小鼠不死者,为猪水疱病。如病料经过pH3-5缓冲液处理,接种1-2日龄小鼠死亡者为猪水疱病,反之则为口蹄疫。免疫双扩散试验:待检血清孔与抗原孔之间出现沉淀线且与阳性对照沉淀线的末端完全融合,则判为阳性。血清中和试验:测定每一份待检血清中的SVDV抗体,需设4排孔,每排孔的内容完全一样。如果病毒被血清中和,细胞不产生CPE,细胞呈蓝色,判为阳性。ELISA方法检测血清抗体
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