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鱼月牙肉是什么部位？
鱼的月牙肉就是鳃盖后那块红白相间，有些弧度，类似于月牙形状的肉。这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块。因为鱼呼吸时，鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”，而且含的胶质和脂肪很多，所以吃起来口感最好。
鱼的月牙肉是哪个部位？
在鱼的鳃两边
月牙肉主要的部位在鱼鳃后方红白相间的部位，是属于比较嫩好的鱼肉，可以补充局部的蛋白质以及胶原蛋白，对于皮肤也有一定的好处。
跟鱼鳃连着的白白的肉是什么？
跟鱼鳃连着的白白肉应该叫脂肪
是月牙肉。
鱼的月牙肉就是鱼脸下部下缘、鳃盖后那一块仅有不到2厘米见方的红白相间的肉，有些弧度，类似于月牙形状，俗称月牙肉。
这块肉该是鱼身上最爽滑、最鲜嫩的一块!因为从运动生理学的角度来说，这一部位与鱼鳃紧密相连，鱼要一刻不停地呼吸,鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”,在运动中变得更加有弹性、有活力、有质量,而且这块肉含的胶质和脂肪很多，虽然单论营养价值，这块肉和鱼身上其他部位肉质的营养是相差无几的，但是口感是最好的！
到此，以上就是小编对于鱼身上的月牙肉是哪块图片的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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