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黄骨鱼有什么颜色的？
体背部黑褐色，体侧黄色，并有3块断续的黑色条纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色
黄颡（读音：sǎng）鱼，学名：(Richardson,1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。
黄骨鱼的颜色有黄色的，和黑黄色
黄骨鱼为何有黑色的和黄色的呢？
野生的黄骨鱼一般都偏黑色，饲养的基本上都是黄色
正常状态下黄颡鱼体色是受到遗传控制及环境条件变化的控制，这种体色变化是可逆性的、适应性的。
而养殖条件下鱼体颜色的显著性变化如黑色体色、黄色体色的退化，不是可逆性的体色自我调控，而是属于不可逆转的体色退化，鱼类体色变化一类是生理上的颜色变化，一方面可能是由于肝胰脏的损伤导致了黑色素细胞的分化、发育、生长受到抑制而使成熟的黑色素细胞数量不足
黄骨鱼表面的那一层黄色的能吃吗？
黄骨鱼身上的皮是可以吃的。黄骨鱼外面一层黄的是能吃的，同黄骨鱼的肉质一样具有较高的营养价值。
黄骨鱼多生活在缓流水草茂密的湖周浅水区，以及入湖的河流处，幼鱼阶段主要以浮游动物为食，成年后则吃昆虫、小鱼、小虾等。黄骨鱼含有丰富的营养成分，可以补充人体需要的蛋白质等物质，鱼刺少，老少皆宜食用。
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