能吃，玉米面发酵有酒精味说明这面发了，正好吃，有酒精味的面在做的时候放适量小苏打，解一解酒精味，这样做出来的发糕啊，玉米饼啊……玉米有酸味是不能再吃了，玉米有酸味是变质了，吃变质的玉米，容易引起肠胃微生物菌群的紊乱，即我们常说的拉肚子，虽然...
