黄尖子鱼怎么处理？先将新鲜的黄尖子鱼用剪刀将腹部剪开，去除内脏和鱼鳃；2、将黄尖子鱼洗净控干水分，加入切好的葱末和盐进行腌制半个小时左右；3、平底煎锅加入适量油，将腌制好的黄尖子鱼逐条放入锅中；4、用小火慢慢煎制，待一面煎制金黄色后即可翻转...

剥皮鱼的正确切割方法？鱼的正确切割方法：1.先将鱼身挂在鱼钩上，夹紧尾部，用刀刮掉鱼鳞。2.不论是沙丁鱼、银鱼或其他，都要用刀刀从鱼鳃割下来，将鱼内脏取出，包括肚腑、内脏和排泄腔里面的内容，去除黑膜和泥腥味。3.对于背部和侧面的鱼骨，用割板...

鱼身上长红疙瘩是怎么回事？1。是长寄生虫2。水霉病（白毛病）水霉病又名白毛病。因操作不慎擦伤鱼体，且越冬鱼池放养密度过高，鱼类极易患水霉病。其病原体是水霉和绵霉，菌丝形态细长，且有分枝，它们一端像根状，着生于鱼的体表皮肤内，其余则露出体外...

鱼的月牙肉就是鳃盖后那块红白相间，有些弧度，类似于月牙形状的肉，这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块，因为鱼呼吸时，鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”，而且含的胶质和脂肪很多，所以吃起来口感最好，在鱼的鳃两边月牙肉主要的部位在鱼鳃后方红...