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西米(棕榈树类的树干加工制成的可食用西米淀粉)详细资料大全
西米由棕榈树类(Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉。最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉。西米有大有小,稍小的在市场上经常可见,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
西米由棕榈树类的树干、树身经过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成可食用西米淀粉,然后再经过手工加工制成。西米又叫做珍珠西谷,产自马来群岛一带。
淀粉 西米是由棕榈树类的树干、树茎加工制成的可食用淀粉。淀粉是一种绿色、健康的食物,也是西米的主要原料之一。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末,广泛应用于食品配方中,制作出来的西米更加光滑有弹性。
西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,产于马来群岛一带。市场上销售的西米大多与大量其他淀粉物质混合,如木薯粉。
西米是不是薏米?
像薏米一样的白色豆是西米。西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯。
不一样,西米是似乎用淀粉制作的东西,白色的圆粒状,用开水煮后会变成透明的。没有什么特别味道。
一般我们理解的米是天然长成的大米、薏米、小米等,但是西米可不是天然生长的,这种米是经过制作而成的。
其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。
西米有什么药用价值吗
1、、化痰西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
2、吃西米的好处:一:体质虚弱、产后病后恢复期的人使用可以有效增强体质。二:用于缓解消化不良、神疲乏力效果显著。三:可以有效的缓解肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽等疾病。患 注意:患有糖尿病者禁食,容易诱发并发症。
3、西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
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