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紫玉米的功效和营养价值
紫玉米的功效与作用是防止便秘、护眼明目、延缓衰老。
紫玉米的营养价值 紫玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。紫玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。
而普通玉米是白色和黄色的 紫玉米的营养价值紫色食物，有固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿的功效。现代医学认为“紫色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。
现代研究证实，紫玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，紫玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
紫玉米的功效与作用点主要包含了以下几个方面，因为纤维素的含量丰富，所以具有刺激胃肠蠕动的功效，能起到防止便秘的作用。
白殿风患者可以吃粗粮吗?
同时要继续保持戒烟戒酒，不要吃辛辣刺激性食物，不要吃维生素C多的食物，可以多吃豆类食物和粗粮，多吃黑米，黑豆，黑芝麻，核桃，花生等。
对于白癜风患者的饮食，我们建议患者多吃些五谷杂粮。因为米、麦、豆类等粮食五谷才养人。中医讲“五谷养五脏”，以养肝、脾、肾为主，绿豆为肝之谷，小米为脾之谷，黑豆为肾之谷。
对于老年白癜风患者而言，日常适当的食用一些粗粮，可起到防止肠癌，促进金属离子排出，帮助身体排毒等功效，维持身体的健康，缓解衰老的程度。需要注意的是我们吃任何食物都要适量。
防止皮肤出现干燥和干裂的现象。要继续戒烟戒酒，不要吃辛辣油腻性食物，不要吃含维生素C多的食物，可多吃豆类食物和粗粮，多吃黑米，黑豆，黑芝麻，核桃，花生，瘦肉，猪肝等。保持情绪愉悦，充足睡眠。
有白癜风的患者能喝玉米红薯粥吗
1、这些食物有很好的健脾益气的作用，但食用的量不可过多。白癜风患者要根据自己的身体情况用餐，或配合其他食疗方法，促进治疗效果，辅助治疗。气虚体质的白癜风患者调养需金沙玉米粥辅助。
2、虽然粗粮营养丰富，但不可多吃，一次性摄入过多，会导致人体肠胃负担加重，引起肠道的不良反应，降低粗粮的营养价值，影响身体的健康。因此，白癜风患者日常食用粗粮时，应注意循序渐进地食用。
3、除此之外，提高免疫力的食物，比如豆腐、红薯、玉米、山药、芝麻、紫薯、蘑菇类、香菜、油菜、白菜也可以多加一些。
4、鱼虾蟹等等，华海专家建议患者平时可以多吃酪氨酸及矿物质丰富的食品如蛋类、奶类、动物的肝脏、猪瘦肉、花生、核桃、黑豆、黑米、黑芝麻等等，贝壳类如蛤蜊、牡蛎、田螺等这些食物经常食用对白癜风恢复会有一定的辅助治疗的。
5、气虚体质的白癜风患者调养需金沙玉米粥辅助。配方：糯米40克，玉米粒80克，红沙糖40克(玉米和糯米要用清水浸泡2个小时)，加水适量，用大火煮沸后，再用小火煮至软熟，加入糖再煮5分钟即可。
紫色玉米能吃吗
1、并不存在紫玉米不能吃的说法，紫玉米通常是可以吃的。紫玉米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胡萝卜素、花青素、维生素A、B族维生素、维生素E、膳食纤维以及矿物质等营养成分。
2、紫玉米可以吃。紫色玉米的色素遗传很复杂，生产上大致有几种情况：种皮紫色、胚乳紫色或种皮和胚乳都有紫色，其颜色是天然植物色素，受热和酸碱等影响都会改变特性，水煮离淅也很正常。
3、可以。紫色玉米是一种天然存在的玉米种类，是玉米中含有的花青素在籽粒中慢慢积累，然后在表面的具体显现，是可以安全食用了，并不都是转基因是食物。
4、紫玉米可以吃。紫玉米含有多种营养成分以及天然色素，口感良好，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香，所以用紫玉米经加工而成的食品是一种天然营养保健食品。
5、紫玉米能保护眼睛紫玉米中含有大量的黄体素和玉米黄质，这些物质被人体吸收以后可以预防人类视网膜病变，特别是中老年人食用后可以减少老年黄斑性病变的发生几率，能预防视力下降，也能减少多种眼科疾病的发生。
6、可以啊 。紫玉米 含有 青花素 ，是对人体有利的营养物质，你可以煮饭吃，也可以蒸着吃，煮着吃，煎炸，水煮，红烧。
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