本篇目录：
白白癜风风不能吃哪些蔬菜
1、富含维生素C丰富的蔬菜也是广大白癜风患者要尽量少吃的，例如西红柿、山楂、杨梅、樱桃、桔子、橙子、柚子等。
2、白癜风患者不能吃的蔬菜有，白菜、油菜、蒜苔、茼蒿、香菜、苋菜、芥菜、藕、青椒、菜花、苦瓜、荠菜、香椿、韭黄、茴香、芥蓝、卷心菜、蒜薹、辣椒、豌豆苗、菊花脑、芥兰、苜蓿、牛心菜等。
3、对于不利于白癜风治疗，或者会影响白癜风治疗效果的食物都要忌口。例如葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类等。白癜风患者忌吃菠菜。菠菜虽然是绿色蔬菜，但绿色蔬菜不代表白癜风患者就能吃。
4、少吃或不吃洋葱，大蒜，鱼，虾，辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入。
蒜苔里面含有什么营养成分
蒜薹中含有蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养成分，能够提供人体所需的部分营养物质，具有一定的营养价值，但不建议过量食用。
蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。蒜薹含有大蒜素、大蒜新素和辣素。
炒熟的蒜苔是不是发物
1、蒜苔也属于发物的一种，最好不要食用蒜苔。像平时含有高蛋白的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼虾类还有一些海鲜都属于发物，平时也不能吃。葱、姜、蒜、辣椒、韭菜、白萝卜等都属于发物。
2、蒜苔是一种蔬菜食物，从科学角度来来讲蒜台并不是发物。虽然它具有一种刺激性气味，但是不会对人体产生任何副作用，就连食物本身也不会有任何过敏或异常现象出现。蒜台食用价值和营养价值都非常丰富，健康又美味。
3、在科学调查中发现，蒜苔不是发物，而是一种健康食品。炒熟的蒜苔虽然有了变化，但是它的食用并没有什么限制。相反，炒熟的蒜苔比生的更容易被人体吸收，含有的营养也更加丰富。
白癜风患者不能吃哪些蔬菜
1、一般白癜风患者不能吃的蔬菜包括：白菜、油菜、香菜、芥菜、青椒、菜花、辣椒、苦瓜、韭黄、芥蓝、卷心菜、豌豆苗以及芥兰等等，而且牛心菜以及苜蓿等之类的蔬菜尽量也不要吃，以免给患者病情恢复带来不利影响。
2、（3）白癜风病人不宜多食樱桃。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。
3、白癜风患者不能吃的蔬菜有，白菜、油菜、蒜苔、茼蒿、香菜、苋菜、芥菜、藕、青椒、菜花、苦瓜、荠菜、香椿、韭黄、茴香、芥蓝、卷心菜、蒜薹、辣椒、豌豆苗、菊花脑、芥兰、苜蓿、牛心菜等。
4、白癜风患者忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。含有维生素C的食物最好就别吃了，辛辣，过酸的食物也需要注意少吃，碳酸饮料不要喝。鱼虾等，这些食物现阶段都不要吃了。
5、少吃或不吃洋葱，大蒜，鱼，虾，辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入。
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