本篇目录：
- 1、很多人都喜欢吃溜肥肠,在家怎么做出好吃的溜肥肠?
- 2、肥肠是一种什么样的食物?这种食物怎么做才好吃?
- 3、肥肠其实很好吃,但是有什么办法能彻底去腥味呢?
- 4、溜肥肠的家常做法有哪些?你觉得简单吗?
- 5、溜肥肠的家常做法
- 6、溜肥肠怎么做?
很多人都喜欢吃溜肥肠,在家怎么做出好吃的溜肥肠?
1、作法：将熟猪肥肠顺长切左右两半，再斜刀割成4公分长的段。放入开水中焯烫透，捞起来沥净水份。随后再把做好准备的肥肠放入七成的滚油中，冲炸一会儿，随后把肥肠再倒进漏勺就可以了。
2、食材清洗干净，青红椒切片，熟肥肠切段备用。油热后加入蒜片、姜片，大火爆香。倒入青红椒，加调料翻炒均匀。倒入熟肥肠翻炒片刻即可出锅装盘。溜肥肠的成品图如下图所示。
3、将肥肠切成滚刀小块，用刀尖划去里面多余油脂，葱、姜、蒜切小块，尖椒斜切段，胡萝卜切片，圆葱切小块，可不放圆葱。
4、我觉得溜肥肠很简单，接下来就跟大家分享几种简单经典的溜肥肠做法。
5、在溜肥肠的做法中，肥肠注意不要炒过火。溜肥肠的家常做法二 需要的食材 猪大肠、料酒、葱段、姜丝、花椒、酱油、白糖、八角、盐、水淀粉。做法步骤 将买回来的大肠用盐醋反复揉搓，清洗干净。
肥肠是一种什么样的食物?这种食物怎么做才好吃?
猪肠，是猪的内脏器官，用于输送和消化食物，有很强的韧性。其并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为猪大肠、猪小肠和猪肠头，它们的脂肪含量不同。猪小肠最瘦，猪肠头最肥。
猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。
肥肠作为一种美味的食物，在中国的大街小巷都有出现。它的口感香醇爽口，而且质感韧性很好，不仅适合烧烤，还可以做成各种美食。那么，怎么样才能让肥肠更好吃呢？下面我们就一起来看看吧！首先，肥肠的选购非常重要。
肥肠其实很好吃,但是有什么办法能彻底去腥味呢?
1、小茴香，桂皮，八角，香叶，花椒可以去除猪大肠腥味，具体做法如下：食材：生猪大肠，葱，姜，白酒，生抽，老抽，冰糖，小茴香，桂皮，八角，香叶，花椒，盐，白醋，淀粉。
2、去除肥肠腥味要注意以下6点：把肥肠放入淘米水中，将半罐可乐放入，腌制半小时进行搓洗，能迅速洗去肥肠的异味。清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
3、其实用淀粉或者面粉干搓，这样效果会更好，因为在干搓的时候，摩擦力比较大，所以猪肚和猪大肠上的脏东西都能搓洗下来。
4、总结去除肥肠异味8个关键点：用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。反复用清水冲洗，浸泡，去腥味。煮肥肠要用冷水煮。
5、很多人是不喜欢吃肥肠的，感觉腥味特别重，所以肥肠怎样做才会变得更加香脆，也没有腥味。就要提前腌制一下，而且清洗干净，用料酒浸泡，就会去掉腥味。
6、③同样的方法再清理一次，大肠的异味就去的差不多了。
溜肥肠的家常做法有哪些?你觉得简单吗?
1、操作步骤如下：把肠头翻过来，用水冲着翻，借着水的冲劲，很容易就把肠子翻过来了。翻过来的肥肠，去掉淋巴管，肥油。把肥肠放在加有白醋和面粉的水里，反复搓洗，搓洗干净。放在清水里漂洗干净，并浸泡。
2、溜肥肠的做法：虽说是免洗的猪大肠但还是要拿盐醋搓洗一下，清洗干净。
3、溜肥肠的家常做法：主料：肥肠400克、青辣椒3根。辅料：油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤：肥肠切段。青辣椒切菱形块备用。葱切段。锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒。
4、溜肥肠的家常做法如下：工具/原料：肥肠、刀、葱、姜、蒜、尖椒、胡萝卜、圆葱、黄豆酱油、料酒、米醋、盐、白糖、白胡椒、淀粉、水、锅、油、干辣椒。
溜肥肠的家常做法
放置 5～6分钟后，连木棍一同放入开水锅中，用旺火烧开后改用文火煮30分钟左右，捞出来放在凉水中，慢慢地捋下面筋，即称为“肥肠”。将“肥肠”切成0.6厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油(25克)拌均匀浸好。
溜肥肠的家常做法：主料：肥肠400克、青辣椒3根。辅料：油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤：肥肠切段。青辣椒切菱形块备用。葱切段。锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒。
溜肥肠的家常做法如下：工具/原料：肥肠、刀、葱、姜、蒜、尖椒、胡萝卜、圆葱、黄豆酱油、料酒、米醋、盐、白糖、白胡椒、淀粉、水、锅、油、干辣椒。
Step1 ：准备一个容器，加入适量食盐、醋和清水，搅拌均匀，将大肠放入其中浸泡1小时。摘掉脏东西，将肥肠放入淘米水中浸泡一会儿，再次清洗，最后再放入清水中清洗两次即可。Step3 ：锅中烧水，放入肥肠焯水至微微变色。
溜肥肠怎么做?
1、做溜肥肠用新鲜猪大肠，没有也可以买半成品，新鲜的猪大肠一定要清洗干净，猪大肠里面的肥油要去掉，这样做出来的溜肥肠才味道鲜美，香而不腻。
2、溜肥肠的家常做法：主料：肥肠400克、青辣椒3根。辅料：油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤：肥肠切段。青辣椒切菱形块备用。葱切段。锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒。
3、将肥肠切成滚刀小块，用刀尖划去里面多余油脂，葱、姜、蒜切小块，尖椒斜切段，胡萝卜切片，圆葱切小块，可不放圆葱。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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