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生姜的功效
具有祛寒、活血、健胃、止呕、除湿、消水肿、发汗等作用，故在医学界有“家备小姜，小病不慌”的民谚说法。促进消化、增加食欲生姜所含有的姜辣素对胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能够促进肠胃的消化，增加进食欲。
增进食欲、促消化 口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。镇吐 有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。
排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。
生姜的功效与作用祛除风寒冬季天气比较寒冷的时候，风寒感冒是必不可少的症状。生姜也是我们生活中比较常见的驱寒良药。
吃姜还能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。生姜红茶减肥： 适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能，减肥效果非常明显的。
冬季天气寒冷，风寒感冒防不胜防，生姜是我国传统的驱寒良药。身体沾染寒气，喝点姜糖水，驱除体内风寒，还能温暖身体，防治冬季感冒。夏季暑热和风热引起的感冒则不宜食用。
白癜风饮食禁忌-白癜风患者不能吃哪些东西?
会致使白癜风复发或加重病情的食物都要忌口，例如葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类等。
第一，有白癜风的人是一定要禁止食用蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类等食物的。
白癜风患者的饮食一定要注意应尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果，如：西红柿、青椒、番茄、柑橘、柚子等，忌食酸辣刺激性食物及鸡、羊等发物。
病人不宜多食樱桃：樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白驳风的病情。
白癜风患者不可以吃什么食物
1、白癜风患者尽量不要吃腥辣刺激性的食物，如鱼虾蟹，辣椒等。另外，维生素C含量丰富的食物也尽量少吃，如柚子，樱桃，猕猴桃等。
2、由于白癜风患者的皮肤比较敏感，所以要少吃辛辣等刺激性的食物，以免刺激患者的皮肤，伤害人体自身的免疫功能，加剧白癜风的发作。像是烟酒以及带有生蒜、洋葱、辣椒、羊肉和海产品等的食物都要尽量少吃。
3、白癜风患者不能吃辛辣刺激性的食物，如鱼虾蟹，牛羊肉，辣椒，麻椒，忌烟酒。另外，维生素C含量丰富的食物也尽量少吃或不吃，如猕猴桃，西红柿，草莓等。
4、白癜风应当忌食的是辛辣食物，禁烟戒酒辣椒等。避免继续危害人体免疫功能或对皮肤产生损伤性刺激。禁用维生素C药物。
白癜风病人的饮食注意事项?
1、饮食上一定要均衡饮食，避免挑食偏食。一般的水果蔬菜肉类蛋类都要涉及到，这样才能补充足够的全面的微量元素维生素，不至于微量元素的缺乏。
2、我们体内需要适量的微量元素，白癜风疾病患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
3、白癜风在饮食上要注意少吃辛辣刺激性食物，如常见的酒、辣椒、生蒜等，还有一些腥味发物，如羊肉、鱼虾等海产品，这些食物对于白癜风会造成不利的影响，可让患者体内黑色素细胞的合成形成受到阻碍，从而不利于白癜风的治疗。
4、白癜风在饮食上要注意：少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，这些食物对患者体内黑色素细胞的合成形成阻碍，不利于白癜风的治疗。
5、白癜风患者日常饮食注意事项中，忌口最重要。日常患者对于富含维生素C的食物，例如橘子、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓等应尽量少吃最好不吃。
白癜风可以多吃些什么?
1、多食：动物肝、肾、鲜蛋类、鲜豆腐、豆类、瘦肉、新鲜蔬菜、甘蔗、生葵花子、黑芝麻、核桃。
2、平时可多吃一些外观色泽为黑色、紫色的食品及带壳类食品，如黑豆、黑米、黑芝麻等，贝壳的食物，如蛤蜊、牡蛎、田螺等等。
3、多食坚果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏、豆类和豆制品、黑芝麻、动物肝脏等。绝对禁食鱼虾海味、禁饮酒。因食鱼、饮酒引起白癜风发病、复发或病情加重者，屡见不鲜。
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