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白癜风能吃哪些蔬菜?
蔬菜要科学合理的吃。白癜风患者可以吃的蔬菜有：卷心菜(即包菜)、芹菜、黄瓜、苦瓜、黑木耳、丝瓜、胡萝卜、马齿苋、莲藕、茄子、冬笋、海带，以及一些豆制品，如豆腐等。这些蔬菜对白癜风病情没有伤害。
白癜风患者注意多吃各种蔬菜。春季是蔬菜的淡季，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量 均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。
在秋分时节，白癜风患者可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。
白癜风患者的饮食起居应该怎么样
白癜风患者平时要注重日常的饮食的全面性，制定科学的膳食食谱，做到不偏食、不挑食，营养健康，多吃一些动物肝脏、豆类及豆制品、新蛋、肉类、绿叶蔬菜等，增强身体的抵抗力。
白癜风患者不可食用的食物：富含高维生素C的水果和蔬菜。维生素C能使已形成的DOPA醌还原成DOPA，从而中断了黑素的生物合成。
纠正偏食，养成良好的饮食习惯：忌吃菠菜，多吃一些富含酪氨酸的食物，豆类。
科学规律 白癜风患者要养成科学规律的饮食习惯，这点是很重要的。规律的饮食习惯有助于避免一些肠胃疾病的产生，保证肠胃能正常消化以及吸收营养物质。而且科学膳食有利于身体均衡补充营养，避免出现营养不良等现象。
白斑患者能吃土豆和长豆角吗
少食富含维生素C的食物，维生素C在黑色素细胞的代谢过程中会阻止黑色素的合成，此外还会影响肠道吸收铜离子的能力。常见的富含维生素C的食物主要有：果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等蔬果。
白癜风患者是可以吃土豆的，进食土豆也不会导致白癜风出现加重。白癜风具体发病原因不明，可能与遗传因素、自身免疫因素、细胞因子因素以及神经精神因素等有关。
白癜风患者可以适当多吃点紫菜等含碘丰富的食物。另外胡萝卜、山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，白癜风患者经常食用这些食物，能够增强身体免疫力。尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和税果。
豆角中也含有丰富的营养物质，吃豆角可以健脾补肾，还有解毒的功效，对白癜风患者有一定的好处。但是白癜风患者不能多吃。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素BB铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的5倍。
白斑病患者是不能吃发物的，尤其是羊肉、牛肉，这些都是属于发物，所以白斑病患者是不宜吃。甚至是生姜、大头菜、尖椒等尽量要少吃，而且花椒、胡椒、桂皮等调料也尽量不吃。特别是海鲜类更是要忌口。
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